自分で作った厚揚げが
あまりに美味いので・・
しょっちゅう作っています。
(豆腐をただ油であげるだけなのに
これが異様に美味い。）
水抜きも、だんだん上手くなって
形もすこしさまになってきました。
ゆくゆくは、厚揚げ屋を
開けるようになるかもです。